不銹鋼是制造業必不可少的原材料，支撐著佛山泛家居、裝備制造等產業發展
上世紀80年代，迎著改革開放的春風，我國不銹鋼消費高速增長，許多從事廢舊金屬回收的個體戶開始涉足小宗的建筑用不銹鋼交易。伴隨全國鄉鎮企業異軍突起，對不銹鋼的需求越來越大，佛山不銹鋼材料貿易逐步興旺。
原瀾石鎮抓住機會，開始進口不銹鋼管、不銹鋼板。1986年，瀾石從美國引進了中國第一臺不銹鋼高頻焊管機。1990年，瀾石不銹鋼型材廠從臺灣引進氬弧焊機組，生產流體輸送用不銹鋼管。隨后，瀾石逐漸匯聚起不銹鋼加工、生產、交易、流通各環節，不銹鋼產業振翅欲飛。
佛山的不銹鋼以加工生產及市場集聚的優勢，打下了堅實的產業基礎。
進入21世紀，為帶動整個瀾石不銹鋼產業改造提升，形成國內乃至世界的不銹鋼集散中心，禪城提出建設瀾石國際金屬交易中心，通過土地資源集約利用,提升城市面貌。
從瀾石國際金屬交易中心開始建設至2005年5月31日，佛山農商銀行共投入貸款1.2億元。交易中心落成后，吸引了許多實力雄厚的不銹鋼企業進駐，中心交易活躍資金量巨大，成為全國著名的不銹鋼集散中心。
為進一步推動產業集群發展，2011年，禪城提出以眾籌方式建設瀾石不銹鋼總部大廈，將其打造成瀾石不銹鋼龍頭企業聚集，集貿易、研發、會展、信息化、金融為一體的綜合載體。2020年1月，瀾石不銹鋼總部大廈正式啟用。佛山農商銀行與石灣總商會、瀾石不銹鋼行業協會以及不銹鋼企業簽訂戰略合作協議，承諾將為行業企業提供融資扶持，推動行業做大做強。
在禪城不銹鋼產業升級的同時，順德不銹鋼產業也迎來新發展。據統計，目前陳村的不銹鋼企業超過2000家，主要以貿易、加工、倉儲等為主，金锠國際金屬交易廣場和力源金屬物流城成為全國知名的不銹鋼集貿市場。作為不銹鋼交易市場的后起之秀，樂從鋼鐵世界不銹鋼新城依托當地完善的產業鏈配套，聚集了近400家不銹鋼商家，涵蓋不銹鋼板、卷、棒等產品。
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